韭菜花酱家常做法，韭菜花酱的家常做法-悦刻旗舰商城

韭菜花酱家常做法，韭菜花酱的家常做法

发布时间：2025-06-10 08:11:51 来源：悦刻旗舰商城作者：悦刻旗舰商城

大家好，韭菜家常韭菜今天小编来为大家解答韭菜花酱家常做法这个问题，花酱花酱韭菜花酱的做法家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！韭菜家常韭菜

本文目录

1.韭菜花放到清水中，加入少许盐，做法泡一会，韭菜家常韭菜把韭菜花投洗干净，花酱花酱沥净水分；

2.把连接韭菜花的做法韭苔剪去，韭苔比较硬；

3.把韭菜花摊开，韭菜家常韭菜在通风处晾干水份，花酱花酱变蔫；

4.用蒜臼子，做法把韭菜花捣碎，韭菜家常韭菜捣成糊状，花酱花酱味道和口感更好；

5.把苹果去皮切成末，做法姜切成末；

6.把韭菜花放在盆内，加入盐姜末和苹果末，喜欢吃辣的还可以加一些鲜辣椒进去；

7.用筷子翻拌均匀，放置1小时。韭菜花酱要腌制的咸一些，韭菜花和食盐的比例约为10：1；

8.把韭菜花酱装进玻璃瓶子内，或者坛子内，盖上盖子，旋紧。放在阴凉处发酵一星期就可以吃了，放在冰箱内冷藏保存

【食材准备】：韭菜花500克、青辣椒1把（不吃辣可以不加）、盐100克、苹果和梨各1/3个、生姜1小块儿、白酒少许。

【具体做法】：

1、如前所述，韭菜花最好选择味道浓郁的要开还没开的，把它们洗净，晾干水分，不要带着生水，不易保存。

2、辣椒可放可不放，但我感觉还是少放上一点儿，有点儿香辣味儿更下饭。同样，洗净后晾干待用。

3 、生姜、苹果和梨都放一些，苹果和梨要选择味道浓郁的品种，韭菜花酱的果香味会更突出。

4、把所有食材包括盐，全部放进料理机。没有料理机，就用臼来捣碎。

5 、用料理机把这些食材全部打成泥状即可。

6 、酱料细腻无渣，做好之后无需等待就可以开吃了。不过，它的味道是时间越长越好。

7、来块儿烙饼，抹上一层韭菜花酱，把烙饼一卷，不用准备其他菜，也能吃个饱。

8 、一次可以多做些，因为韭菜花也就这些天才有。做好之后，装进无油无生水的玻璃瓶，封口前可以滴几滴白酒，放进冰箱，放上一年都没问题。

回答：怎样腩韭菜花酱嫩绿不发黄的方法是：把买来的韭菜洗干净后，一定要凉干，然后，给它粉碎加入盐.糖.苹果糊.……后，迅速倒入瓶子里，马上用瓶盖它立盖好（密封后.不能进气），放在阴凉干燥处就可以。注意：所有接触韭菜花酱的容器必须消毒杀菌。

END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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